Marquesas

Llega la navidad y con ella los dulces típicos de éstas fechas.

Una buena opción para empezar son las Marquesas, por lo fácil y buenísimas que están

Ingredientes:

3 huevos

250 g de azúcar

250 g de harina de almendra

Ralladura de la piel de un limón

1 cda. sopera de harina de maiz

3 cdas soperas de agua

Azúcar glas para espolvorear

Elaboración:

Calentamos el horno a 170º C para que se vaya calentando, pues tardamos unos instantes en hacer la masa.

Colocamos todos los ingredientes en un bol y triturar con la batidora hasta que nos quede una masa muy fina.

Llenar 3/4 partes las cápsulas de magdalenas.

Hornear unos 25 minutos a 170º C, verificamos que están hechas cuando al meter un palillo en el centro éste salga limpio, si no es así le damos unos minutos más.

Sacamos del horno y dejamos enfriar.

Una vez frías espolvorear azúcar glas con ayuda de un colador.

 

Se mantienen muy bien si las guardamos en una lata, a disfrutarlas y espero que os guste tanto como a nosotros.