Rollitos de salmón y queso

Ingredientes para 4 rollitos:
1 ó 2 lonchas de salmón ahumado
1 ó 2 lonchas de queso semi
1/2 tomate en lonchas
1 tirita de pimiento del piquillo
8 colines de pan ó en su defecto 4 rebanaditas de pan tostado
Elaboración:

 Cortamos rectángulos de salmón y queso más o menos a la medida de los colines.

En cada porción de salmón ponemos una de queso y enrollamos.

Cortamos las lonchas de tomate en 2 y ponemos una mitad con una pizca de sal en cada par de colines.

Encima del tomate colocamos nuestros rollitos y encima de éstos un cuadradito pequeño de queso y otro de pimiento del piquillo.

Espero que os guste.