Sangre de pollo con tomate

Ingredientes:
1/2 Kg. de sangre de pollo
1 brick pequeño de tomate frito o una taza.
1 pimiento verde italiano
1/4 de pimiento rojo
1 cebolla

Libritos de lomo rellenos envueltos en hojaldre

Ingredientes:
 1 Kg. de lomo en filetes finos
1 cebolla
100 grs. de beicon
1 cucharada colmada de mantequilla o margarina
2 y 1/2 cucharadas colmadas de harina
Una pizca de nuez moscada rallada

Natiflan de galletas

Probando en mi cocina me salió un flan con textura entre flan y natillas, así que de ahí el nombre; los que lo probaron dijeron que estaba muy rico. Os dejo como lo hice por si os animáis a hacerlo.

Ingredientes: 
1 litro de leche
1 huevo
2 sobres de flanin (cada sobre es para hacer flan con 1/2 litro de leche).
24 galletas como la de la foto
6 u 8 cucharadas de azúcar (según el dulzor que nos guste)
Caramelo liquido
Elaboración:

Couscous con pollo al aroma de canela

Una receta dedicada a mis compis de cocina y algo más, por tener tantas buenas ideas, como ésta de poner tres ingredientes y cada uno del grupo se las tiene que ingeniar para casarlos. Espero que esta receta con los ingredientes de canela, ave y couscous les haya gustado.

Ingredientes:
1 pechuga de pollo hermosa a tiras
1 taza de pimientos troceados rojos y verdes a partes iguales
1 taza de cebolla picada
1 cdta. pequeña de canela molida
1 cdta. de especias de couscous
Pimienta molida
Sal

Espárragos rellenos

Ingredientes:
Según la cantidad de espárragos que vayamos a hacer, en éste caso he utilizado 3.
3 espárragos gruesos
5 anchoas
3 lonchas de jamón cocido

Roscón de reyes 2014

Y este año más roscones, y he de deciros que han salido buenísimos. La receta Aquí, aunque esta vez sin el aro para que parezcan de panadería. Listos en su caja para llevar a mis hijas.

Mis roscones de reyes (recordando)

Unos fantásticos roscones que he preparado nuevamente y que salen siempre a la primera, os lo aseguro el enlace de como hacerlos los

Canapés de pimientos confitados

Ingredientes:
2 pimientos rojos grandes
50 ml. de vinagre de vino
100 ml. de azúcar
1 cda. de aceite de oliva
50 ml. de agua
Pizca de sal
Tostas
Queso crema (tipo philadelfia)
Elaboración:

Trufas de coco

 Ingredientes:
Es una receta de la lechera
370 g. de leche condensada la lechera
1 cucharada de mantequilla s/ sal
4 cucharadas de coco rallado + 100 g. para rebozar
Chocolate fondant
Espaguetis de chuche
Un molde de bombones pequeño o como en mi caso la huevera de los huevos de codorniz (bien limpia)
Elaboración:

Pimientos del piquillo rellenos de ensalada

Ingredientes:
8 pimientos del piquillo
6 bocas de mar (palitos de cangrejo)
2 latas de atún en aceite de oliva (escurrido)
Un puñado de aceitunas rellenas de anchoas
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (para los pimientos)

Bacalao relleno y nidos de tallarines con salsa de piquillos

Ingredientes:
4 lomos de bacalao (los míos congelados)
1 pimiento italiano
2 cebollas
8 langostinos
4 lonchas de queso semi curado
250 g. de tallarines
1 puerro
3 pimientos del piquillo
50 ml. de nata para cocinar

Pollo a la parmesana

Ingredientes:
1/2 Kg. de pechuga de pollo en filetes no muy finos
1/2 cebolla
60 g. de queso parmesano rallado
40 ml. de vino blanco
100 ml. de agua
1 cda. de harina
1/2 pastilla de caldo de pollo

Pasta con goulash de salchichas y pollo

Ingredientes:
400 g. de pasta tiburón
4 salchichas de cerdo o pollo
1 pechuga de pollo
1 lata de champiñones laminados
4 cucharadas de tomate frito
1 cebolla
100 ml. de vino blanco
Sal
Pimienta negra recién molida
Orégano
3 cdas. de aceite de oliva
Elaboración: