Conejo al ajillo

Ingredientes:

1 conejo troceado
1 cabeza de ajos morados
1 rama de tomillo
1/2 vaso de vino blanco (110 ml. aprox.)
Sal
Pimienta negra recien molida
2 cayenas o un trocito de guindilla
4 cdas. de aceite de oliva virgen extra
Elaboración:

Piruletas de masa quebrada con crema de cacao

He querido probar a ver que tal salian las piruletas con la masa quebrada, y he de deciros que sino perfectas ha sido casi. Me encantan como han quedado, aparte que estan muy ricas.

Ingredientes:
1 paquete de masa quebrada fresca
Crema de cacao tipo nutella (la mía de la marca blanca, que está la cosa muuu mala, y no se puede gastar mucho).
Azúcar
Huevo batido
Palos de helados
Elaboración:

Rosada con almejas y gambas en salsa

Ingredientes:
1 rosada grande o 2 medianas
1/4 Kg. de almejas
1/4 Kg. de gambas o langostinos
1 cebolla medianita
3 dientes de ajo
1/2 vaso de vino blanco
1 cda. de harina
Unas ramitas de perejil
3 cdas. de aceite de oliva
Sal
Elaboración:

Cupcakes el monstruo de las galletas

Esta receta la vi en canal cocina de la prestigiosa Alma y sus cupcakes, no me ha salido como a ella, pero para ser los primeros me doy por satisfecha, podeis ver la elaboración Aquí

Ingredientes:

100 ml. de aceite de girasol
200 g. de azúcar
3 huevos Medianos
180 g. de harina
1 cdta. y media de levadura
40 g. de cacao sin azúcar
120 ml. de leche
2 cdas. de nueces picaditas (yo no le puse)
Cobertura:

Macetitas para presentar las piruletas de chocolate

Compramos unas macetas con bonitos dibujos, las mías con animalitos, corcho que venden en los chinos para las flores y un cuadrado de cesped artificial, también de los chinos.

Colocamos la maceta boca abajo en el corcho, recortamos con un cuter, pero no recto, pues hay que tener en cuenta que la base de la maceta es mas estrecha.

Piruletas con forma de cup-cakes

Unas bonitas y ricas piruletas para el cumpleaños de mi Hugo. El molde me lo prestó mi hermana Angeles ¡¡GRACIAS HERMANITA!!

Ingredientes para 21 piruletas:
1 paquete de sobaos grande
4 ó 5 cdas de crema de cacao tipo nutella
Palitos de brochetas (las mías del chollo)
Chocolate de cobertura negro
Chocolate de cobertura blanco
Adornos de caramelos (varios)
Elaboración:

Bacalao a la vizcaina

Una receta dedicada a todos los amantes del bacalao.

Ingredientes:
500 g. de bacalao (el mío congelado en su punto de sal)
150 ml. de aceite de oliva virgen extra
2 y 1/2 cebollas medianas
3 dientes de ajo
50 g. de beicon (la receta original lleva tocino de jamón serrano)

Saladitos de chistorra

Sigo con más preparaciones para el cumple de mi nieto Hugo, y es que el hojaldre dá mucho de sí.

Ingredientes:
1 paquete de hojaldre congelado (marca carrefour).
1 chistorra
Huevo batido

Elaboración:

Mini croissants rellenos de chocolate

Y otra cosita para el cumple de mi nieto Hugo, se van a pelear por cogerlos, por que están buenísimos.

Ingredientes:
2 planchas de hojaldre congelado (los de la marca carrefour son buenísimos), he probado todos o casi todos los que hay en el mercado, y éste es el mejor que he probado hasta ahora, crea un montón de capas muy finas una vez horneado.
Crema de cacao tipo nutella (la mía es de la marca blanca)
Un poco de harina
Un poco de azúcar moreno.
Un huevo batido para pintar el hojaldre

Elaboración:

Pizzalinas en hojaldre

Empiezo con las preparaciones para el cumpleaños de mi nieto Hugo, 4 añitos yá, uf que mayor se está haciendo y qué rápido. Aunque lo van a celebrar al final de Febrero, su cumple es el día 4.

Ingredientes:
1 Lámina de hojaldre (esta vez es fresco)
Tomate frito (lo suficiente para cubrir el hojaldre)
5 lonchas de jamón cocido
7 lonchas de queso
Orégano
Queso rallado emental
Elaboración:

Revuelto de habas con cebolletas y jamón

Un plato sencillo y a la vez muy rico, ahora que estamos en temporada hay que aprovecharse de comer verdura fresca.

Ingredientes:
350 g. de habas frescas
1 ó 2 cebolletas (como era grande le puse una)
45 g. de jamón serrano troceadito pequeño
Sal
3 cdas. de aceite de oliva
1/2 vaso de agua
3 huevos grandes

Elaboración:

Tarta de 3 chocolates para mi Rocío

El día 23 fué un día muy especial, al mediodía nació una niña muy preciosa llamada Rocío, mi niña, cumple 20 añitos y parece que fué ayer cuando me la pusieron en mis brazos cuando nació, a pesar de los años sigue siendo mi niña chica. Fué el mejor regalo de navidad tanto para tu padre como para mí. 

TE QUEREMOS

La yá clásica tarta de 3 chocolates tuneada por fuera y en su base.
Ingredientes:
Para la base:
1 paquete de galletas maría
60 g. de margarina
2 cucharadas de cacao
Tarta:

Pollo relleno de jamón cocido, queso y paté de manzana

Con el jaleo de la nochebuena se me olvidó sacar la foto del emplatado, pero bueno haceros a la idea que iba en el plato napando las rodajas de pollo con un poco de salsa.

Felices fiestas a todo el mundo y que lo paseis lo mejor posible junto a vuestro seres queridos.

FELIZ NAVIDAD

Ingredientes: