domingo, 27 de enero de 2013

Mini croissants rellenos de chocolate

Y otra cosita para el cumple de mi nieto Hugo, se van a pelear por cogerlos, por que están buenísimos.


Ingredientes:
2 planchas de hojaldre congelado (los de la marca carrefour son buenísimos), he probado todos o casi todos los que hay en el mercado, y éste es el mejor que he probado hasta ahora, crea un montón de capas muy finas una vez horneado.
Crema de cacao tipo nutella (la mía es de la marca blanca)
Un poco de harina
Un poco de azúcar moreno.
Un huevo batido para pintar el hojaldre

Elaboración:
Antes que nada dejamos el hojaldre que se descongele en la parte baja del frigorífico.
Calentamos el horno a 180º, durante 10 minutos, mientras preparamos los croissants.
Esparcimos un poco de harina en la mesa de trabajo y extendemos una plancha de hojaldre, le ponemos un poco de harina y  pasamos el rodillo hasta que quede un poco más fino.
Cortamos por la mitad a lo largo, luego en rectángulos y después en triángulos. A mí me han salido 20 por cada plancha de hojaldre.

Para formar los croissants cogemos un triángulo, en la parte ancha le hacemos una pequeña rajita con un cuchillo, abriéndolo un poco (como muestra la imagen), le ponemos un poquito de crema de cacao, pasamos un pincel con agua por todos los filos de la masa y lo enrollamos, terminando con la punta. Los lados del croissant los retorcemos un poco y los doblamos hacia dentro.

Colocamos todos nuestros croissant en una bandeja de horno que tendremos con papel de horno, los pincelamos con huevo batido y les esparcimos azúcar moreno por encima.
Horneamos a 180º durante 20 minutos, pero yá sabeis que cada horno es un mundo, así que vigilad que no se os quemen.
Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla o similar.

Una vez fríos los colocamos en una bolsa con cierre hermético hasta servir, yo como es para el cumple los congelo.
Os aseguro que estan buenísimos tanto calientes como fríos y os animo a prepararlos.
Espero que os guste.

9 comentarios:

  1. ¡Qué buena merienda! A tu nieto le van a encantar.

    Un beso.

    ResponderEliminar
  2. Riquísimos! Mira que yo soy fan del hojaldre del Lidl, pero justo tengo uno congelado de carrefour que compré por si acaso y ahí está... esperando que decida cuando darle uso... me lo apunto!

    ResponderEliminar
  3. me llevo unos cuantos, que ricos!!! feliz semana!!

    ResponderEliminar
  4. Te han quedado perfectos !!!!, me encantan los de choco ummmmm.Besos.

    ResponderEliminar
  5. Una merienda estupenda para cuando esperas visitas. Los preparas en un momento y quedas fenomenal :D
    Un beso!

    ResponderEliminar
  6. Sí que vuelan y es que están riquísimos
    Besistos

    ResponderEliminar
  7. Que buenos!!! Fáciles y buenísimos. Normal que no vayan a quedar ni las migas jaja!!! Un beso.

    ResponderEliminar
  8. Qué ricos, yo los hago mucho porque a mi marido le encantan. Besos

    ResponderEliminar
  9. ¡¡IDEALES y perfectos, cómo me voy a poner!! :)

    ResponderEliminar

Por favor deja tu comentario, me gustaría saber tu opinión sobre ésta receta. Muchas gracias por dedicar tu tiempo en ver mis entradas.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...