Mejillones al vapor

Así es como preparo los mejillones, a mi marido le encantan tal cual con un chorrito de limón.

Tan sólo necesitaremos 1 Kg. de mejillones y un par de limones.
Limpiamos bien los mejillones de toda la suciedad que traigan, yo los froto con un estropajo de aluminio. Los ponemos en una olla sin nada de agua y 1/2 limón partido.

Colocamos la tapa a la olla y encendemos el fuego.
Se abriran y solataran su propio jugo, el cual nos servirá para conservarlos. Yo los pongo en una fiambrera sin las cáscaras y duran varios días, incluso el líquido nos sirve para un arroz o sopa de pescado.
Como veis en la foto ese es el líquido que han soltado los mejillones.

Espero que os guste