jueves, 12 de julio de 2012

Ensalada con trimix de tomates

Ingredientes:
1/2 lechuga iceberg
3 tomates cherry pera
3 tomates mini-amarillo
3 tomates minichocmato pera
1 zanahoria
Remolacha en tiras (al gusto)
10 ó 12 aceitunas rellenas de anchoas
1 casquito de cebolla nueva
3 espárragos de lata cortados en 3 cada uno
1 lata de atún en aceite de oliva
3 cdas. de aceite de oliva virgen extra
1 cda. de vinagre de manzana
Sal

Preparación:
Limpiamos la lechuga y la dejamos en agua un buen rato, escurrimos muy bien y la troceamos con las manos, me gusta más que cortarla con el cuchillo.
Los tomates los enjuagamos y los cortamos en discos.
La zanahoria la pelamos con un pelador y la hacemos tiras.
La cebolla la cortamos en juliana.
Ponemos estos ingredientes con todos demás en la ensaladera, removemos y colocamos en el centro una rodaja de cada tomatito.

Espero que os guste ésta refrescante ensalada, eso sí, les podemos añadir cualquier ingrediente que nos guste, por ejemplo: maiz, palmitos, jamón cocido en taquitos, queso en taquitos, etc.

8 comentarios:

  1. una ensalada fresquita, sencilla y apetecible.

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  2. Que bien vienen ahora las ensaladas fresquitas, me encanta. Besitossss

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  3. Me encanta esa mezcla de tomates
    Besitos

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  4. Mmm estupenda enslada y que surtido tan estupendo y rico de tomates besitos

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  5. muy rica, ahora es lo que más apetece
    besos!!!

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Por favor deja tu comentario, me gustaría saber tu opinión sobre ésta receta. Muchas gracias por dedicar tu tiempo en ver mis entradas.

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