sábado, 26 de mayo de 2012

Tortilla de patatas rellena de queso y pechuga de pollo

Una rica tortilla de patatas con cebolla a la que para variar un poco despues de echa la rellené.


Ingredientes:
4 ó 5 patatas grandecitas
1 cebolla nueva
4 huevos
Sal
Pechuga de pollo (fiambre)
Queso rallado emental
Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:
Podeis ver como preparo la tortilla Aquí.
Una vez echa la tortilla la abrimos por la mitad.

Añadimos por toda la superficie de la tortilla queso rallado y encima las lonchas de pechuga de pollo y nuevamente queso.


Tapamos la tortilla con la otra mitad y envolvemos en papel film, al que le hacemos unos agujeros con la punta de un cuchillo. Metemos la tortilla en el microondas un par de minutos para que se derrita el queso.


Quitamos el film con cuidado de no quemarnos, troceamos la tortilla y emplatamos.



A mí se me ocurrió rellenarla despues de hecha la tortilla, pero la podemos hacer añadiendo en la sartén la mitad de las patatas con el huevo, colocamos la pechuga de pollo y queso en lonchas y después el resto de patatas con huevo, cuajamos y está superior.


15 comentarios:

  1. Menuda tortilla rica, me cojo un pincho!

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  2. Riquísima, yo le incorporo siempre queso rallado a la tortilla, así la hacía mi mamá, pero esta se ve mejor aún. Besos,

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  3. Me encanta!!! yo quiero un poco jaajaja

    besoos...

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  4. UAAAAAAAAUUUU, mª.josé una tortilla mas que buena, ESPECTACULAR

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  5. Mira que fácil, y que rico tiene que estar! Esto me lo apunto que mi marido la tortilla sola no le hace gracia, a ver si así le gusta!! Seguro que si!

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  6. tiene que estar deliciosa, a juzgar por la presencia.....es que con ese relleno es el no va mas. Besosss.

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  7. Por favor, la tortilla de patatas es el plato que más me gusta, más que nada en el mundo. Y así rellena tiene que estar de muerte.
    Besos

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  8. que bocado y relleno mejor que mejor...Besos

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  9. Una receta muy completa...una idea estupenda...la tortilla es de cualquier época. bss Acaramelada

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  10. muy rica, me encanta la tortilla de patatas, me la comía entera, besos!!!

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  11. Qué rica, ahora me llevaba un trocito para comérmela en la playa! Besos

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  12. Amiga de 10, te ha quedado...que jugosita y que rica, mmmm pa mi un cachito, un beso grande.

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  13. Lujazo de tortilla. Un besazo.

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  14. Chiquillaaaa¡¡¡ si ya una tortilla de papas ya tiene to su poderío, me puedo imaginar que esta estará pa morirse, yo te guardo un trozo de lo mio y tu nos guardas dos trozos de lo tuyo jajajajaja un besote preciosa

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  15. Esta.... me la llevo, que deliciosa tiene que estar.
    Muuuak

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Por favor deja tu comentario, me gustaría saber tu opinión sobre ésta receta. Muchas gracias por dedicar tu tiempo en ver mis entradas.

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