miércoles, 11 de enero de 2012

Fiambre de pollo al microondas

Receta sencilla, rica, sana y fantastica que he sacado del blog de Carmela: http://losinventosdecarmela.blogspot.com/2012/01/microondas-fiambre-de-pollo-15-minutos.html
Si por un casual no lo conoceis, pasaros por su blog vereis cosas buenas.
Aunque yo le he puesto mi granito de arena, la esencia esta sacada de su blog.

Ingredientes:
1/2 k. de pechuga de pollo
150 g. de jamón cocido
150 g. de jamón serrano
Un buen puñado de nueces peladas
1 huevo
10 ó 12 granos de pimienta
Sal
Pimienta recien molida
1 cda. de especias para pollo asado (hacendado)
2 cdas. de brandy

Elaboración:
Lo primero que hacemos es picar el pollo (en la picadora) y lo ponemos en un bol.
A continuación picamos mas groseramente los jamones, para que nos queden algunos trocitos, lo añadimos al pollo.
Añadimos junto a la carne el huevo, sal, pimienta molida, granos de pimienta y especias de pollo asado.

 Removemos y en el almirez machacamos las nueces, procuramos que los trozos queden grandecitos.

Añadimos las nueces a la carne junto con el brandy, removemos.
Ahora ponemos un film sobre un mantel individual de bambú, colocamos la carne en el centro y nos ayudamos con el bambú para darle forma a nuestro rollo de pollo.



Ponemos superpuesto otro film para que quede un rollo compacto.

Metemos el rollo al microondas a máxima potencia (el mío es de 800w) 7 minutos, le damos la vuelta al rollo y ponemos otros 7 minutos, dejamos un par de minutos más sin abrir la puerta. Sacamos y dejamos enfriar.
Quitamos la envoltura y cortamos finito si lo queremos para fiambre o más grueso si nos lo comemos caliente con una salsa.

Le podemos hacer una salsa de queso o pimienta o española o simplemente con alioli y de todas las maneras esta bueno 

15 comentarios:

  1. Niñaaaaaaaaaaaa que bueno, gracias por avisarme te la copio del tirón, de momento no estoy pasando hambre pero las ideas ya sabes que se van acabando y la mente aletargando jajaja. Gracias guapa. Besos

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  2. Que rico en bocadillo con unos tomatitos ... me lo apunto guapa y gracias por tu aportación.

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  3. Riquísimo y sencillito de hacer. Yo también me lo apunto.

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  4. Como me ha gustado tu tuneo, me lo apunto, que tiene que estar rico, rico, un besote.

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  5. tan sencillo con rico. Cuando la haga y la pruebe te diré el resultado.

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  6. Tiene una pinta estupenda para hacerse un bocata
    Besitos

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  7. Holis, gracias por haber participado en mi sorteo. Me quedo echando un vistazo a tu blog. Sitos

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  8. No soy partidaria de cocinar en microondas, imagino pq no lo controlo pero quizás es momento de preparar esta delicia :)

    Un besote

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  9. Que bien que hayas hecho ese fiambre de pollo en microondas. Yo hice uno para navidad y lo hornee en el horno al baño maría, pero veo que queda espectacular también en el microondas, el próximo así lo haré con tu receta, pués nos encantó.... Besos.

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  10. Este me lo llevo que se ve muy rico y fácil.
    Besos. Lola

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  11. Muy facilita esta receta y en el micro que no se tarda nada, pues sabes que me gusta mucho la idea guapetona bs

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  12. Que pasada de fiambre… Casero, casero. Que pinta más rica y que idea más buena. ¿Cuánto estoy aprendiendo? Es una receta estupenda. Me gusta mucho mi querida amiga.

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  13. Uhmm, qué buena pinta tiene y sin grasas, que yo sigo con mi dieta desde hace mucho tiempo ya. Y, como dicen por ahi, las ideas se van terminando. Gracias!

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  14. Muy buena esta receta y en el micro muy facil de hacer me encantan besos

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  15. Esta DELICIA lo preparo yo el próximo día que tenga a alguien a comer invitado, y además FACIL como a mi me gustan las cosas.
    QUE TENGAS UN BUEN JUEVES PRECIOSA!!!

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Por favor deja tu comentario, me gustaría saber tu opinión sobre ésta receta. Muchas gracias por dedicar tu tiempo en ver mis entradas.

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