domingo, 6 de noviembre de 2011

Bizcochitos al mismo peso

Esta tarde tenia ganas de hacer algo dulce, mañana viene mi nieto y quiero que los pruebe al igual que mi hija y mi yerno (con el no tengo problemas le gusta toito, jejeje).


Ingredientes:
  • 2 huevos
  • Lo que pesen los huevos de harina
  • Lo mismo de azúcar
  • Lo mismo de mantequilla
  • 2 cdtas de levadura (tipo royal)
  • 3 cdas. de naranja exprimida ( si fuera para adultos le añadimos cointreau)
  • 1 cdta de vainilla
  • 3 cdas. de perlitas de chocolate
  • 2 cdas de azúcar
Por ejemplo si los huevos pesan 120 gr., le añadimos 120 gr. de harina, 120 gr. de azúcar, 120 gr. de mantequilla.


Preparación:


Lo primero que hacemos es poner el horno a 180º con ventilador, para que se vaya calentando mientras hacemos la masa.
Batimos con varilla la mantequilla que tiene que estar a temperatura ambiente, hasta que esté cremosa.
Agregamos el azúcar y seguimos batiendo hasta incorporarla.
Batimos los huevos y lo vamos echando en la mantequilla en hilo sin parar de batir.
Tamizamos la harina con la levadura y se la vamos incorporando a la masa. Una vez bien ligado todo añadimos el zumo de naranja y la vainilla, batiendo bien todo. Por último agregamos las perlitas de chocolate y removemos.
Introducimos la masa en una manga pastelera y llenamos los moldecitos hasta un tercio de su capacidad.


Esparcimos azúcar por encima e introducimos en el horno hasta que veamos que se han dorado. Verificamos que están hechos como siempre introduciendo una aguja en el centro de un bizcochito, si sale limpia es que están listas.

Los tuve en el horno unos 15 m., pero cada horno es diferente. Los ponemos sobre una rejilla a enfriar.

9 comentarios:

  1. te han quedado con una pinta estupenda!!!y además se ven muy fáciles de hacer!!espero que les gustara mucho a tus familiares!!Besitos!

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  2. A mí también me gusta toítoooo!!!!!
    Me llevo un par para la merienda!!
    Besos

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  3. Buenas, faciles y ricas, que más quiero para hacerlas? pos ná que las hago, no tengo excusa esta vez. Besos

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  4. Que pinta….. Ya sabes que me encanta tu repostería y eso del cointreau me apetece y es un licor muy adecuado para la receta. Chao.

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  5. Qué montón de bizcochitos, espero que les hayan gustado a todo el mundo si no ya sabes que a mi si me gustan.
    Besos.

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  6. Encantada de conocerte, me encanta tu cocina casera y deliciosa, como estos bizcochitos que has disfrutado en familia.Me quedo.

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  7. ricos-ricos, solo con verlos te los comes todos

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  8. Gracias a todos por vuestros comentarios, salieron muy ricos y con las pepitas de chocolate ummm

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  9. Mari Jose me gusta mucho como te ha quedado tu blog y esta receta de bizcochitos es genial, felicidades y gracias por ser seguirme en mi blog, me ha echo mucha ilusión un beso

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Por favor deja tu comentario, me gustaría saber tu opinión sobre ésta receta. Muchas gracias por dedicar tu tiempo en ver mis entradas.

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