martes, 1 de mayo de 2012

Bocadillo especial de lomo


Un bocadillo que está muuuuuy rico, para una cena con un resfresco o cerveza bien fresquita.

Ingredientes:
No pongo cantidades por que depende de lo cargado que queramos el bocadillo.
Pan del que queramos, viena, chapata, mollete, etc...
Filetes de lomo adobado
Huevos
Queso en lonchas
Mayonesa
Lechuga
Tomate
Ketchup
Aceitunas rellenas
Anchoas

Preparación:
Lo primero que haremos será preparar la salsa; ponemos en un bol mayonesa, en mi caso como 4 cdas. colmadas, 1 cda. de ketchup, 2 hojas de lechuga cortadas en juliana, 1/2 tomatito en cuadrados pequeños sin la piel y removemos todo. Reservamos.
Hacemos a la plancha los filetes (2 por bocadillo). Reservamos.
Igualmente hacemos una tortilla francesa por bocadillo. Reservamos.
Cortamos el pan en 3, como se ve en la foto.

Mientras preparamos los bocadillos, ponemos a calentar el grill.
En una parte del pan ponemos la tortilla y el queso.


Tapamos con otra parte del pan y colocamos los filetes.

Tapamos con el pan y lo ponemos en el grill hasta que esté tostadito.

Sacamos del grill y quitamos la 1ª tapa del pan, añadimos 2 cdas de la salsa, 2 aceitunas y 2 anchoas, volvemos a tapar con el pan y a comer.

Una recomendación, antes de añadir la salsa cortar el bocadillo en dos, por que si no os pondreis perdidos con la salsa, se sale por todos lados.
Espero que os guste.

9 comentarios:

  1. Qué rico, M. José, esas son lass cenitas que me encantan a mi.
    Por cierto, me encanta la foto que has puesto en la cabecera de tu blog.
    Besitos

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  2. Ese bocadillo me lo comía yo esta noche... mira que me gustan, pero me contengo por lo que engordan, pero de vez en cuando nos lo podemos permitir. Besos

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  3. Que pedazo bocata, entre lo rico que esta y la nueva foto que has puesto da gusto entrar a tu blog, bst guapa

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  4. Muy,muy bueno!!! Rico y apetitoso, soy de bocadillos, sobre todo para una cenita y esta tu propuesta me parece una delicia. Saludos

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  5. Esto con una cervecita bien helada ideal!!! Besos!!!

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  6. Muy bueno este bocadillo y muy completo. Un besazo

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  7. Esto es un bocadillo y lo demás son tonterías. Bocadillo de lujo!!
    Muuuuaks

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  8. Vaya bocata este lo haremos este verano para la piscina. Porque es muy ligero no engorda.

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Por favor deja tu comentario, me gustaría saber tu opinión sobre ésta receta. Muchas gracias por dedicar tu tiempo en ver mis entradas.

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